Отредактировано:09.11.09 14:18
[U][COLOR=red][SIZE=+2]яичница "Сердечко"[/SIZE][/COLOR][/U]
[B][COLOR=brown][SIZE=-1]***Обыкновенная яичница с сосиской. Но после несложных манипуляций сосиска превращается в симпатичное сердечко.***
СОСТАВ:1 сосиска, 1 яйцо, соль, перец, зелень
Сосиску разрезать вдоль пополам, но не дорезая до конца, т.е. так, чтобы две половинки сосиски остались скреплены между собой. Развернуть сосиску - срезанные стороны должны оказаться снаружи. Сгибать сосиску осторожно, чтобы она не потрескалась. Концы закрепить деревянной палочкой.Сосиска примет вид контура сердечка.В сковороде на среднем огне растопить кусочек сливочного масла и положить сосисочное сердечко.Обжарить до румяной корочки, аккуратно перевернуть. Огонь убавить до min.В центр сердечка выпустить сырое яйцо. Слегка посолить. При желании поперчить и посыпать измельчённой зеленью. Жарить до загустения белка.
Если нужно, чтобы яйцо прожарилось равномерно, то жарить под крышкой.Яичницу переложить на тарелку и вынуть деревянную палочку.Если часть яйца вытекла за контур, аккуратно отрезать лишнее.Перед подачей яичницу можно посыпать тёртым сыром, но это немного ухудшит вид готового блюда.
Еще пару прикольных рецептов в комментарии выложу :) [/SIZE][/COLOR][/B]